Lasagna
Questo articolo è uno stub, il che vuol dire che necessita di essere ampliato e corretto, secondo i canoni di Wikipedia. Se puoi, rendi anche questo articolo serio e dettagliato come dev'essere un articolo di enciclopedia, grazie.La lasagna è un tipo di pasta con cui si confeziona un piatto tipico regionale originario dell'Emilia Romagna ma diffuso ormai in tutta l'Italia. La lasagna viene cucinata al forno componendo, in una teglia, un congruo numero di strati sovrapposti di pasta sottile, alternati a ragù e a besciamella. In Liguria ne viene confezionata una versione che prevede, al posto del ragù, l'utilizzo della salsa al pesto.
La pasta con cui si confeziona la lasagna può assumere colore verde se preparata con l'aggiunta di spinaci; altrimenti ha l'aspetto della pasta all'uovo classica di colore bianco tendente al giallino a seconda del numero di uova impiegate.
